Descrizione
Incastonata tra monti, nella terra del Parco Nazionale d’Abruzzo, del Parco Regionale Sirente Velino e di aree naturali protette, si estende la piana del Fucino dove un tempo c’era un grande lago pescoso, terzo d’Italia, poi prosciugato.
Oggi culla della migliore tradizione agricola, tra gli orti più importanti d’Italia.Il Fucino è una pianura di circa 13.000 ettari a 700 mt s.l.m., di cui oltre 4.000 impiegati nella coltivazione pataticola.
Santa Jona si presta per tale coltivazione ad un’ altitudine di circa 950 mt s.l.m. garantendo un prodotto di ottima qualità, con maggiore sapidità, tipica della patata di montagna. La coltivazione della patata rappresenta una grande risorsa per questo territorio, posizionando l’Abruzzo tra i primi produttori in Italia. Il clima continentale, inverni rigidi e piovosi ed estati calde e afose, le condizioni pedoclimatiche, i terreni ricchi di potassio, fosforo, vitamina B5, magnesio, zinco, ferro, proteine e altre vitamine, attribuiscono al pregiato tubero caratteristiche dalle proprietà nutrizionali eccezionali.
Da qui il valore del riconoscimento: finalmente la Patata del Fucino può fregiarsi del marchio IGP, Identificazione Geografica Protetta. Un traguardo meritato, un riconoscimento che attesta La bontà del prodotto data proprio dalle caratteristiche uniche del terreno d’origine, esaltate da specifiche pratiche agronomiche che i pataticoltori del Fucino applicano nel rispetto delle norme comunitarie in materia di tracciabilità e sostenibilità.